Background Images: Beautifully wrapped sourdough baguettes
Logo

Together we Rise

Câu chuyện về bánh mì ủ men tự nhiên tại Việt Nam từ năm 2019

Đặt hàng ngay

Câu chuyện của chúng tôi

Vào năm 2019, Thơm bắt đầu tiệm bánh tại căn bếp nhỏ của mình. Hai năm sau, cô thuê người phụ việc đầu tiên và mở một cửa hàng ở An Bàng, nướng bánh theo đơn đặt hàng mỗi ngày. Cho đến hiện tại, trong năm 2024, chúng tôi có hơn hai mươi nhân viên làm việc tại ba địa điểm ở Hội An.
Thom đang mỉm cười
Melody đang uống babychino

Triết lý của chúng tôi

Ngay từ đầu, Thom's Sourdough Bakery đã cam kết sử dụng men ủ tự nhiên để làm bánh và chúng tôi chưa bao giờ sử dụng men công nghiệp trong bất kỳ sản phẩm nào của mình.
Chúng tôi áp dụng triết lý này cho tất cả các sản phẩm khác: chúng tôi tin rằng thực phẩm nên được làm từ những nguyên liệu thật, không qua chế biến công nghiệp, có nguồn gốc địa phương, tự nhiên, với một mức giá hợp lý được trả cho tất cả những người tham gia vào quy trình sản xuất, từ trang trại đến bàn ăn.

Điều gì sẽ đến tiếp theo?

Không gì trong số những cột mốc này có thể được thực hiện nếu không có sự đón nhận tuyệt vời từ cộng đồng đối với bánh mì của Thơm. Chúng tôi không biết tương lai sẽ dẫn đến đâu, nhưng chúng tôi chắc chắn rằng, với sự giúp đỡ của bạn, chúng tôi sẽ tiếp tục kể Câu chuyện về Bánh mì Men tự nhiên trong nhiều năm tới.
Thom và Dung đang làm việc
Thom đang làm việc

Tạo ra những món ăn vì lợi ích của tất cả mọi người

Tuân theo triết lý của mình, chúng tôi cam kết làm ra những món ăn vì lợi ích của tất cả mọi người. Tốt cho người nuôi trồng. Tốt cho người chế biến. Tốt cho người thưởng thức. Tốt cho trái đất. Tốt cho tâm hồn.

Tốt cho bạn.

Cam kết của chúng tôi

Chúng tôi nỗ lực tạo ra sự cân bằng giữa các yếu tố nguyên liệu địa phương, mức phí trả cho người nông dân, sức khỏe của người dùng và hương vị của sản phẩm

  • Tất cả các sản phẩm bánh nướng của chúng tôi đều làm từ men tự nhiên 100%

    Chúng tôi không bao giờ sử dụng men thương mại trong bất kỳ sản phẩm nào của mình, từ bánh mì đến bánh ngọt và các sản phẩm khác. Điều này có nghĩa là các sản phẩm bánh mì và bánh nướng của chúng tôi hoàn toàn tự nhiên và có hàm lượng gluten thấp, chứa nhiều probiotics và enzyme có lợi cho sức khỏe. Và hương vị cũng rất tuyệt vời!

  • Chúng tôi sử dụng nguyên liệu thật

    Tất cả dầu ô liu chúng tôi sử dụng là 100% Dầu Ô liu Extra Virgin. Bơ của chúng tôi là 100% bơ thương hiệu Anchor của New Zealand. Chúng tôi chỉ sử dụng socola đen nguyên chất. Chúng tôi chỉ sử dụng sữa tươi sản xuất tại địa phương không có chất phụ gia hoặc chất bảo quản. Chúng tôi tự làm tất cả các loại sốt bằng nguyên liệu chất lượng. Chúng tôi không có gì phải che giấu - hãy liên hệ với chúng tôi nếu bạn muốn biết thêm thông tin về bất kỳ nguyên liệu nào mà chúng tôi sử dụng.

  • Chúng tôi quan tâm đến những người trồng cà phê của mình

    Tất cả cà phê của chúng tôi đều được chứng nhận bởi Federación Nacional de Cafeteros de Colombia, một tổ chức làm việc để đảm bảo giá cả hợp lý cho nông dân trồng cà phê, hoặc được trồng trên một trang trại duy nhất mà chúng tôi đã chọn ở Đà Lạt

Espresso And Croissant

Nếu bạn muốn hỗ trợ sứ mệnh của chúng tôi, hãy lan truyền thông điệp và

Cùng nhau, chúng ta vươn lên

Background Image: An Bàng Interior

Địa Điểm Của Chúng Tôi

  • Biển An Bàng

    7:00 - 17:00

    91 Nguyễn Phan Vinh, An Bàng, Hội An

    +84 39 8949 464

    Thom pha cà phê tại chi nhánh An Bàng
  • Biển Tân Thành

    7:00 - 17:00

    41 Nguyễn Phan Vinh, Tân Thành, Hội An

    +84 98 4080 171

    Hình ảnh chi nhánh Biển Tân Thành của chúng tôi
  • Phố Cổ Hội An

    7:00 - 17:00

    83 Nguyễn Phúc Chu, Minh An, Hội An

    +84 96 3222 143

    Hình ảnh chi nhánh Phố Cổ của chúng tôi
Background Image: Tray of Unbaked Croissants
Background Image: Tray of Unbaked Croissants

Gửi tin nhắn cho chúng tôi

Hãy viết cho chúng tôi một vài dòng ở đây! Chúng tôi luôn sẵn sàng giải đáp bất kỳ câu hỏi, yêu cầu hoặc thắc mắc nào của bạn. Cho dù đó là thông tin về nguyên liệu, mong muốn ứng tuyển việc làm, đơn đặt hàng lớn, đơn hàng theo yêu cầu hoặc đơn hàng sỉ, hoặc chỉ đơn giản là có câu hỏi, chúng tôi luôn sẵn sàng giải đáp. Vui lòng điền vào mẫu dưới đây và chúng tôi sẽ liên hệ lại với bạn trong thời gian sớm nhất.

Đối với đơn hàng cùng ngày, vui lòng sử dụng Grab hoặc nhắn tin cho chúng tôi trên Facebook

Background Image: English Muffins Baking

Cách Đặt Hàng

Tại Hội An, bạn có thể đặt hàng trực tiếp trên  

Đơn Hàng Lớn và Theo Yêu Cầu

Đối với đơn hàng lớn hoặc theo yêu cầu, hãy liên hệ với chúng tôi qua mẫu liên hệ hoặc qua trang Facebook của chúng tôi. Vui lòng cho chúng tôi ít nhất 24 giờ để chuẩn bị đơn hàng của bạn. Bạn cũng có thể gọi đến chi nhánh chính của chúng tôi theo số +84 39 8949 464.

Yêu Cầu Đối Tác Bán Sỉ

Nếu bạn quan tâm đến việc trở thành đối tác bán sỉ của Thom's Bakery, hãy gửi email cho chúng tôi theo địa chỉ [email protected], hoặc sử dụng một trong các phương thức liên hệ khác ở trên.